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孕妇不宜多吃动物肝脏,女性备孕前需准备什么
过去，人们提倡孕妇饮食中应包括动物肝脏。因为肝脏富含维生素和微量元素，所以在孕妇的饮食中被认为是必不可少的。不过，过度食用动物肝脏也会导致英国学者近年来研究认为，孕妇过度食用动物肝脏容易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，这也可能导致英国学者对一些畸形婴儿的调查，包括腭裂、眼经系统缺损和胸腺发育不全，发现该病与孕妇过量食用动物肝脏有关。同时，动物实验也提示，如果在喂养家畜时添加维生素A，胎儿会受到影响，孕妇大量服用维生素A容易导致胎儿死亡。在美国，有报道称孕妇食用动物肝脏会导致婴儿先天畸形。因此，近年来，英国政府警告孕妇，饮食中减少或切除肝脏，吃太多动物肝脏会导致体内维生素A摄入过多，这很容易超出孕妇的建议，孕妇最好减少动物肝脏的摄入，以偶尔吃一次为宜，每次控制在30-50。至于动物肝脏富含维生素a、B和微量元素锌，可从其他食物中提取，如新白菜和橙子等胡萝卜素可转化为维生素a。此外，还能补充瘦肉中的B族维生素和微量元素
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