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随着空气质量的恶化,越来越多的地区出现了灰霾天气。建议我们采取物理措施(戴口罩、安装空气净化器等),同时通过补充营养来减少外界环境对身体的伤害。
英国一项最新研究显示,维生素E有助于中和空气污染对肺部的负面影响。伦敦国王学院(King's College London)和诺丁汉大学(University of Nottingham)的一项研究以及约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院(Johns Hopkins Bloomberg School of public health)2014年的一项研究发现,富含维生素E的西兰花有助于减少呼吸低质量空气的长期影响。这项发表在《美国呼吸系统与急救药物》杂志上的研究发现,人体内维生素E含量与暴露于颗粒物空气污染的程度和肺功能有关。这项研究对5000对英国双胞胎进行,首次显示了人体维生素E水平与暴露于固体颗粒空气污染之间的明显相关性。研究表明,空气污染物颗粒物通过氧化作用攻击生育酚(也称为维生素E)而损害肺部。
维生素E是一种强抗氧化剂,是一种优秀的自由基清除剂,能保护生物膜免受自由基的攻击,是细胞呼吸的必要促进剂。目前尚不清楚哪些颗粒污染物会对肺造成特别损害,或者哪些维生素对减轻损害中药方剂治疗胆囊炎的症状最有效。但通过合理的营养补充,可以增强自身免疫系统,减少外界环境对人体的危害。富含维生素E的食物包括小麦胚芽、豆类、菠菜、鸡蛋、卷心菜和坚果。