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可以说,它是人体受影响最大的器官之一。其体积虽小,但其精度和对营养、气血的需求量不亚于任何器官。因此,为了保护眼睛,我们应该注意科学饮食。
黄绿色的水果和蔬菜可以滤过蓝光。叶黄素和玉米黄质属于色素复合体类胡萝卜素家族。这两种色素为食物带来美丽的黄绿色,如绿色菠菜、亮绿色豌豆和深黄色玉米。
此外,这两种色素一旦进入人体,就会积聚在眼睛后部的感光组织中,通过过滤蓝光来保护眼睛。叶黄素和胡萝卜素的其他来源包括生菜、甘蓝、西兰花、鳄梨、芽甘蓝、西葫芦、猕猴桃等
含有维生素C的水果和蔬菜是抗氧化剂。抗氧化剂能中和氧自由基,氧自由基是人体内自然形成的高活性分子,是正常代谢过程的一部分。只要周围有很多抗氧化剂,它们就能有效地中和自由基。
抑制自由基对眼睛特别重要,因为眼睛晶状体中维生素C含量高,对眼睛起到抗氧化的保护作用,这也是我们大量食用富含抗氧化剂的水果和蔬菜的原因。专家提醒我们,只要在日常菜单中加入红柿子、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和西兰花,就能增加维生素C的摄入量。
含维生素A的水果和蔬菜对眼睛也有好处。我们可能知道胡萝卜对眼睛有好处,但我们可能不知道为什么。因为胡萝卜富含另一种胡萝卜素β-胡萝卜素,在体内转化为维生素A,而维生素A对眼睛的正常功能至关重要。而β-胡萝卜素也是导致以下蔬菜暗橙色的原因:竹笋瓜、甘薯、甜瓜、杏、桃和木瓜。
一。预防:花青素。花青素能促进视紫红质的形成,稳定微血管,促进微血管的循环。此外,花青素是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害,有助于预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、石榴、紫米等
2。阻挡有害光线:叶黄素和玉米黄质。类胡萝卜素家族中,只有玉米黄质和叶黄素存在于视网膜中,两者的含量相同。它们可以帮助阻挡损害眼睛的蓝光,防止视网膜黄斑受损,并保持视觉敏感和清晰。此外,还发现增加玉米黄质和叶黄素的摄入可以减少白内障的发生。富含叶黄素的食物包括菠菜、西兰花、洋葱、苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄质的食物包括玉米、南瓜、桔子、菠菜、芥末等
四。让它更清晰:DHA。眼球的视网膜和视神经富含DHA,然而,我们自己合成这种脂肪酸。补充DHA会使视力更加敏锐和清晰。此外,DHA也是脑神经元的重要组成部分。富含DHA的食物:深海鱼类,如三文鱼、三文鱼等。素食者可以吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。
5个。预防黄斑病变:锌。锌缺乏与黄斑病变密切相关。如果锌含量不足,在弱光下会导致视力下降和视力模糊。富锌食品:贝类及软海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等
6。延缓眼部衰老:维生素E。维生素E有很强的抗氧化作用,它能减少眼球内的自由基,延缓眼部衰老。富含维生素E的食物:杏仁、葵花籽等
7号。改善眼部健康:维生素C。维生素C能防止紫外线对视网膜的损害,防止晶状体老化,增加眼睛小血管的韧性,修复细胞,有助于改善眼睛的健康。富含维生素C的食物:猕猴桃、鲜枣、柚子、青椒、草莓等
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