|
|
|
冬天喝一碗银耳莲子汤,既能滋润干燥的季节性付款,又能润肺,有助于抵御阴霾天气。如何做一碗银耳莲子汤,又有什么烹调技巧和饮食禁忌?让我们看看。
在传统医学中,银耳具有滋阴、润肺、健胃津液、强心、安神健脑的作用。现代营养学研究发现,银耳多糖具有抗血栓作用,对心治脏腑病常用中药方脑血管有保护作用。因此,高血压、动脉硬化、高脂血症、眼底动脉出血常吃也有辅助治疗的作用。
因为进入寒冬季节,天气变得寒冷,容易使疾病反复发作。冷刺激可降低血管弹性,增加外周阻力,增加血压。
现在空气质量在下降,人们的身体和情绪必须慢慢适应这种变化。因此,吃一些能平心神、平心神的食物,可以帮助人体更好地度过这段时期。莲子既能镇静心神,又能滋补肺腑,所以与同样滋阴、干燥的银耳相配。
一。银耳干在水中浸泡2小时,去掉老梗和杂质,撕成小块,加水4杯,蒸半小时,取出备用。
制法:糯米30克,银耳30克(发水),莲子30克。先将糯米和莲子用水煮开,再用银耳煮15分钟,然后再吃。
2。银耳要很长时间才能变厚,所以建议家里有压力锅的人用压力锅来煮银耳。筋疲力尽后,他们应该用最少的火再炖半个小时。
三。莲子和百合不宜煮太久,否则会变成粉末。不过,莲子要先于百合放入花盆,枸杞要最后放入花盆。如果枸杞放得太早,会产生酸味。
很简单吗?在这个空气质量下降的寒冷冬天,我想为我的家人和我自己喝一碗甜银耳莲子汤。