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孕妇食用土豆时要谨慎小心,爱帝宫月子中心招聘
马铃薯在世界上被公认为营养丰富。美国人认为，每顿饭只吃全脂奶粉和土豆就能得到人体所需。马铃薯全蛋白含有人体所需的18种氨基酸，是一种优质食品。它的蛋白质中含有大量的粘性蛋白质，可以预防心血管疾病。土豆也是一种常见的蔬菜，吃烂土豆会导致中毒。怎么了原来，土豆中含有一种名为茄碱的毒素，这种毒素集中分布，会变绿、溃烂。经测定，每公斤马铃薯芽中茄碱的含量可高达5200mg，比马铃薯块茎高出60～65mg，茄碱的结构与人体性激素类似，如孕酮。如果孕妇长期食用含高生物碱的土豆，会在体内产生生物碱。据估计，有一定遗传倾向、对生物碱敏感的孕妇，如果吃2—252克土豆，可能会产生生物碱，而土豆中的生物碱不能用常规烹饪法烹调，一些孕妇喜欢吃市场上销售的薯片。虽然经过高温处理，茄碱的含量会相应降低，但其含油量和含盐量较高。多吃不仅会引起肥胖，还会诱发妊高征，,爱帝宫月子中心招聘增加怀孕风险
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