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通过研究发现,油炸食品危害很大,如果长期食用,对人体危害很大。专家呼吁彻底杜绝油炸食品。
哈佛医学院的一项新研究发现,人们吃的油炸食品越多,患心力衰竭的风险就越大。
研究人员从15300名男性医生中挑选数据,在平均10年的随访期内,632名患者出现心力衰竭。结果显示,每周吃1到3次油炸食品的男性患心力衰竭的风险增加了18%。当次数增加到每周4-6次时,患心力衰竭的风险增加25%;如果每周吃油炸食品超过7次,风险增加68%。
研究人员提醒,为了预防心力衰竭和其他慢性疾病,建议每周减少油炸食品的食用量和数量。尤其是远离薯条、炸鸡翅等油炸食品。
油炸食品最美味的状态是刚吃完时的干脆口感,但这种口感需要在油炸时掌握一些要点。首先,组件。一次油炸的量大约是油表面积的一半。如果用量过多,油温会下降,煎炸时间会延长,干脆的产品不能煎炸。第二,温度。先用低温(160摄氏度)油炸,再用漏勺舀起,再加热(180摄氏度)油炸上色,去掉多余的水分,食物就会变得干脆利落。
油炸食品的最佳选择是高稳定性的油。建议使用花生油。花生油的锌含量是色拉油、玉米油、菜籽油和大豆油的许多倍,因此花生油特别适合补锌。花生油还含有多种抗衰老成分,可以延缓大脑功能的衰老。花生油还具有健脾润肺、消食祛虫、改善人脑记忆、延缓脑功能衰退等作用。特别是隆达花生油是以六种鲜味技术为标准的全过程。从原料出发,保证花生油的质量和安全。同时,花生油进厂后可立即挤压,保证每一滴花生油的安全性和新鲜性。
你可以把油炸食品和健康食品搭配起来。为了更好地享受油炸食品的美妙滋味,可以尝试以下几种吃法:首先,降血压的中药方子有哪些油炸食品配水果蔬菜沙拉。蔬菜和水果富含多种维生素,用油炸食品可以保证食物的营养平衡,并能减少油腻感。2、 吃油炸食品时,在旁边放一杯柠檬水或茶。柠檬水能消除油腻,预防便秘,抗菌,提高免疫力。茶还可以缓解油腻,具有杀菌消炎的作用。
虽然在日常饮食中采用上述方法不能完全消除油炸食品对人体的危害,但能将危害降到最低。我们应该学会吃油炸食品的正确方法。