|
|
|
多吃高纤维食物有什么好处?除了减肥,还有很多你可能不知道的好处。今天,让我们来看看高纤维食物的种类和好处。
豆类:豆类纤维含量丰富,特别是绿豆、扁豆、干豌豆等,可以说是高纤维食品中的佼佼者。此外,豆类食品还富含蛋白质、B族维生素、钙等营养成分。脂肪含量很低,对人体健康非常有益。
蔬菜:蔬菜中纤维素含量也很高,如芹菜、菠菜、西兰花等,芹菜富含纤维,因此被称为“高纤维食品”,能促进胃肠蠕动和排毒。同时,芹菜的热量很低,芹菜的含水量占95%。一棵芹菜树只含有大约4到5卡路里(正常成年人每天需要大约1500-2000卡路里)。
果实:纤维素含量最高的是红果梗,纤维素含量接近50%,其次是酸角、桑树梗、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
海带:海带主要含有水溶性纤维,有助于降低血液胆固醇。海带含有甘露醇,是利尿消肿的好帮手。海带富含碘,能促进人体血液中甘油三酯的代谢。此外,海带还含有胶体和矿物质,有助于调节人体的生理功能,是人体顺利代谢的好帮手。海带,不管是煮的,油炸的还是冷的,味道都很好。烹调时,放几滴醋,既能调味,又有利于钙的吸收。
红豆:红豆具有刺激肠道的作用,能排除体内毒素和多余水分,促进血液和水分代谢,因此具有良好的利尿作用。红豆能清除体内长期积累的毒素,使身体健康精力充沛。睡前将红豆在电饭锅中浸泡一段时间,第二天将无糖红豆汤作为开水饮用,可有效加强排毒效果。
绿豆:绿豆具有清热解毒、除湿利尿、解暑解渴的功效。多喝绿豆汤有利于排毒。绿豆富含钾,能有效消除体内多余水分,起到消除水肿的作用。但绿豆的烹调时间不宜过长,以免有机酸和生命维持素的破坏。
山药:山药含有丰富的纤维,容易让人感到饱腹,抑制食欲。此外,丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动和排便。山药能纠正消化系统,减少皮下脂肪沉积,防止肥胖,提高免疫功能。山药富含粘蛋白,能有效降低血糖,间接调节体内胰岛素水平。山药粥还可以解决便秘问题,中药方子模板是一种营养均衡的饮食。山药的最佳解毒效果是生吃。可将白山药、菠萝削皮切成小块,打成汁饮用,具有胃肠功能。
糙米:糙米就是整米。它保留米糠,富含纤维素。它具有吸水、吸脂和饱腹感的功能。它能使肠道通畅,有助于排毒。每天早餐一碗糙米粥或一杯糙米豆浆是一个很好的排毒方法。
促进减肥:纤维素比例小,体积大。进食后补胃时需要较长时间消化,延长胃排空时间,使人容易感到饱胀,减少热量的摄入;同时,膳食纤维降低了食物摄入中的热量比例;纤维素会吸引肠道内的脂肪,然后从体内排出有助于减少脂肪堆积。同时,三者都能达到减肥的目的。
毒素吸收:食物在消化分解过程中,一定会产生大量毒素。这些有害物质在肠腔内会长期刺激粘膜上皮,引起粘膜炎症。吸收到血液中会增加肝脏的解毒负担。纤维素在胃肠道遇水时形成一个致密的网络,吸附有机物、无机物和水,对维持胃肠道正常的菌群结构起着重要作用;同时,肠内容物中的毒素会被纤维素吸附,肠粘膜与毒素的接触机会减少,血液吸收量也减少。
防治便秘:食物纤维体积大,能促进蠕动,这不易吸收水分,因而具有通便的作用。保护皮肤。当血液中含有有毒物质时,皮肤就会成为丢弃废物的地方。面部痤疮是由血液中过多的酸性物质和饱和脂肪引起的。对于经常便秘的人来说,他们的肤色是枯黄的。这也是由于粪便在肠内停留时间长,有毒物质通过肠壁吸收,血液被毒素污染所致。吸烟过量的人看起来像死灰,这也是由上述原因造成的。食物纤维能刺激肠道蠕动,使废物及时排出体外,减少毒素对肠壁的毒性作用,从而保护皮肤。
降血脂:如果食物纤维中的某些成分可以与胆固醇结合,木质素可以与胆酸结合,使其直接从粪便中排出,从而消耗体内的胆固醇,补充胆汁中消耗的胆固醇,从而降低血脂。膳食纤维能稀释肠道内容物,降低胆汁和胆固醇浓度,促进肠道正常菌的生长繁殖;这些正常菌在繁殖过程中也能将胆固醇转化为粪便,有助于减少冠心病的发生。