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中医食疗学徐桂华于睿人民卫生出版社,喝纯果汁可改善心脏功能防癌症
加州大学戴维斯分校研究人员11日公布的最新研究结果显示，饮用100%纯果汁还可以起到预防疾病和保健的作用，如降低改善心理健康的风险，提高人体抗氧化能力等分析表明，虽然100%纯果汁经过精制，但饮用100%纯果汁与食用新鲜水果并无显著差异，但仍保留了水果中的生物活性成分，可起到保健和预防多种疾病的作用p>为了了解经常饮用100%纯果汁是否能提高人体对疾病的抵抗力，研究人员分析了2005年以来发表的大量研究数据，这些数据来自实验室研究和临床研究等不同类型的研究，就像新鲜水果一样，很多果汁，如柚子和石榴，有防病功能。研究人员还区分了不同果汁的独特防病功能，如经常饮用葡萄和苹果汁来预防疾病。常喝石榴汁可以防病，常喝橙汁和石榴汁可以预防呼吸道和消化，虽然不同的果汁有不同的防病效果，但所有纯果汁都有提高人体抗氧化功能的作用，不利于提高身体的综合抵抗力
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