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不合理的饮食容易引起高血脂

时间:2019/9/16 23:29:26   作者:www.2baojian.cn   来源:网络   阅读:155   评论:0
内容摘要:如今,人们的饮食越来越好,但是满足口腹之欲的同时,身体健康却频频响起警报。不合理的饮食容易引起高血脂,从而引发脑梗和心梗。血脂异常“普遍化”数据显示,近年来我国40岁以上的城市居民中,三成人存在血脂异常。血脂主要包括胆固醇和甘油三酯,是构成细胞膜,制造激素,产生和储存能量的重要物质。但血脂水平过...

如今,人们的饮食越来越好,但是满足口腹之欲的同时,身体健康却频频响起警报。不合理的饮食容易引起高血脂,从而引发脑梗和心梗。

血脂异常“普遍化”

数据显示,近年来我国40岁以上的城市居民中,三成人存在血脂异常。血脂主要包括胆固醇和甘油三酯,是构成细胞膜,制造激素,产生和储存能量的重要物质。但血脂水平过高会导致高血压、冠心病和脂肪等疾病。

专家表示,如今血脂异常在门诊已经越来越普遍,仅有少数人是先天性的原因,大部分人都跟高脂肪饮食和食用油摄取过量有关。

如果长期摄入过量脂肪,再加上运动减少的话,脂肪就会储存起来。当肝脏不需要那么多脂肪时,就会形成脂肪肝;血管上附着的脂肪增加时,会加速血管硬化;血液中的脂肪逐渐囤积,会形成斑块,进入脑部会诱发脑梗,进入心脏则会引起心梗。

控制血脂  试试粗粮

要控制血脂,调整膳食结构有明显的效果,可以参考以下几种方法:

1.限制总能量。不少血脂异常患者存在超重现象,因此要多选择能量低、膳食纤维高的食物,并且餐后适量运动,有助于消耗能量。体重正常的患者则应选择合适的烹调油种类和用量。

2.每天早餐吃一两粗粮。吃太多的主食和甜食可能导致血脂异常,所以要控制碳水化合物的摄入量。推荐每日主食摄入量为250~400克,其中最好有50~100克(一两至二两)的粗粮,最好在早上吃。“早上8点左右,人体内的血脂浓度最高,这时如果吃粗粮,可以有效降低一天的血脂浓度。”

3.豆类替代肉、奶。在植物中,豆类食物的蛋白含量很高,而且口感较好,适合高血脂人群,可替代富含饱和脂肪酸的肉、奶制品。蛋白质的摄入量应占总能量的15%~20%,可适当吃些瘦肉、牛羊肉、鱼虾类和豆制品。

4.富含水溶性膳食纤维的食物。燕麦、大麦、水果、海藻等食物能增加胆固醇的排泄,降低血清胆固醇浓度。果仁、豆类中含有的植物固醇可降低食物内胆固醇的吸收率。


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